Morus alba
Witte moerbei
Syn.: Morus alba multicaulis (Perretot.)Loud.
Eetbaar gebruik
Morus alba biedt verschillende eetbare toepassingen:
- Vers fruit: Het fruit kan rauw gegeten worden. Het is zoet, maar heeft een wat fletse smaak.
- Gedroogd fruit: Gedroogde vruchten kunnen dienen als vervanger voor rozijnen.
- Jonge bladeren en scheuten: Deze kunnen gekookt worden en zijn rijk aan caroteen en calcium. Ze zijn een voedzame groente.
- Binnenste schors: Deze kan geroosterd en gemalen worden. Het dient als verdikkingsmiddel voor soep of als toevoeging aan brood.
- Eiwitgehalte: De bladeren bevatten 18-28,8% eiwit wanneer ze droog zijn.
Morus alba is dus niet alleen een bron van fruit, maar ook van voedzame bladeren en schors die op verschillende manieren gebruikt kunnen worden in de keuken.
Giftigheid
One report suggests raw fruit may contain hallucinogens, but this is unconfirmed and contradicted by widespread consumption
Teelt
Morus alba is een veelzijdige plant die geschikt is voor verschillende bodemtypes:
- Lichte, middelzware en zware gronden
- Groeit goed in zowel half-schaduw als volle zon
Deze plant is pest-tolerant, wat betekent dat hij goed bestand is tegen veelvoorkomende plagen.
Een bijzondere variëteit, de Pendulum, produceert smakelijke vruchten. Dit maakt de plant niet alleen aantrekkelijk voor de tuin, maar ook nuttig voor het kweken van druiven.
Daarnaast is Morus alba resistent tegen honingzwam, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en gezondheid van de plant.
Met de juiste zorg en omstandigheden kan deze plant een waardevolle aanvulling zijn voor elke tuin.
Morus alba geeft de voorkeur aan:
- Warm, goed doorlatend leemachtige grond
- Een zonnige positie
De wortels zijn broos en vereisen daarom zorgvuldige behandeling. Het is belangrijk om de plant alleen in de winter te snoeien, wanneer deze in rust is.
Morus alba is bestand tegen wind, maar de takken kunnen beschadigd raken bij sterke maritieme blootstelling.
Medicinaal
Morus alba, ook wel bekend als de witte moerbei, heeft verschillende medicinale toepassingen:
Bladeren:
- Gebruikt bij verkoudheid en griep
- Helpt bij ooginfecties
- Ondersteunt bij neusbloedingen
Stelen:
- Verlicht reumatische pijn
- Helpt bij hoge bloeddruk
Vruchten:
- Ondersteunen de gezondheid van de nieren
- Behandelen urine-incontinentie
- Verminderen tinnitus
- Helpen bij slapeloosheid
Wortelschors:
- Gebruikt bij astma
- Helpt bij hoesten en bronchitis
- Vermindert oedeem
Schors:
- Werkt als een middel tegen lintwormen
Daarnaast vertoont de Morus alba antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.
Overig gebruik & natuurwaarde
Morus alba, ook wel bekend als de witte moerbei, heeft een hoge ecologische waarde. Deze plant biedt een overvloed aan voedsel en schuilplaatsen voor verschillende dieren.
Vruchten: De witte moerbei produceert overvloedige vruchten die aantrekkelijk zijn voor zowel vogels als zoogdieren. Deze vruchten zijn een belangrijke voedselbron, vooral in de zomermaanden.
Bladstructuur: De dichte loofstructuur van de Morus alba biedt uitstekende schuilplaatsen voor verschillende diersoorten. Dit maakt de plant tot een waardevolle aanvulling op de biodiversiteit in een gebied.
Door zijn rijke aanbod aan vruchten en de bescherming die het biedt, speelt de Morus alba een cruciale rol in het ondersteunen van lokale fauna. Het is een uitstekende keuze voor tuinen en parken die gericht zijn op het bevorderen van de natuur.
Morus alba heeft verschillende nuttige toepassingen:
Voeding voor zijderupsen: De bladeren van de Morus alba zijn een belangrijke bron van voedsel voor zijderupsen, die essentieel zijn voor de productie van zijde.
Vezels uit de schors: De schors van de Morus alba levert vezels die gebruikt worden voor het weven van textiel en de productie van papier.
Bruine kleurstof: De stam van de Morus alba kan worden gebruikt om een bruine kleurstof te verkrijgen, die in verschillende toepassingen wordt gebruikt.
Tanninebron: De bladeren bevatten ongeveer 10% tannine, wat ze waardevol maakt voor verschillende industriële toepassingen.
Hout voor sportuitrusting en meubels: Het hout van de Morus alba is stevig en duurzaam, waardoor het geschikt is voor de vervaardiging van sportuitrusting en meubels.
Biomassa en brandhout: De Morus alba kan ook dienen als biomassa en brandhout, wat bijdraagt aan duurzame energiebronnen.
Deze veelzijdige plant biedt dus een breed scala aan toepassingen, van voeding tot industriële producten.
Carbon farming, food forest plant, agroforestry (shade, erosion control, forage)
Kenmerken & vermeerdering
Morus alba is een loofboom die kan groeien tot een hoogte van 18 meter en een breedte van 10 meter. Deze boom heeft een gemiddelde groeisnelheid en vertoont een ronde, verspreid vorm.
Belangrijke kenmerken:
- Deciduous: Verliest zijn bladeren in de herfst.
- Monoecious: Heeft zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen op dezelfde boom.
- Bloei: De bloemen verschijnen in mei.
- Zaden: De zaden rijpen in juli en augustus.
Morus alba kan op verschillende manieren worden vermeerderd:
Zaad:
- Vereist 2-3 maanden koude stratificatie.
- Zaai de zaden zodra ze rijp zijn of in februari.
Stekken:
- Neem half-rijpe stekken in juli of augustus.
- Gebruik een kweekframe en snijd de stekken tot een lengte van 7-10 cm, inclusief een hiel.
Volwassen hout:
- Neem stekken van volwassen hout in de herfst of het vroege voorjaar.
Lagen:
- Voer het in de herfst uit.
Deze methoden zorgen ervoor dat je succesvol nieuwe Morus alba planten kunt vermeerderen.
Habitat
Woodland Garden Secondary, Sunny Edge, Dappled Shade